Pizzeria e cucina sarda a Torino

Una cucina, quella sarda, con specialità di mare e di terra. Accanto a piatti a base di pizza accompagnati da vini sardi e provenienti da tutta Italia, puoi assaggiare specialità della casa tipiche della cucina sarda, come le seppie con Sarset e scaglie di grana e il branzino alla Vernaccia con olive sarde e patate al forno. Nella pizzeria con cucina sarda Nuraghe a Torino il maialino sardo viene proposto nella versione originale, con una tecnica di preparazione che accinge proprio dalla cultura contadina i metodi di cottura e lavorazione delle carni.

Una pizzeria con cucina sarda a Torino è ideale per un pasto frugale a base dei prelibati insaccati tipici della Sardegna, o per sedersi a tavola in tranquillità e assaporare i piatti caldi proposti dalla tradizione culinaria sarda, come le specialità di carne e pesce alla brace o quelle che mescolano i sapori di mare e di montagna con risultati sensazionali. La cucina sarda è frutto di secoli di contaminazioni di culture provenienti da tutto il mediterraneo, per questo i suoi sapori costituiscono un patrimonio pregiato nel panorama della gastronomia italiana. Chi non ha mai assaggiato o sentito parlare dei formaggi sardi? Nella cucina della Sardegna queste pietanze vengono accostate ai frutti di mare, a primi di pesce o carne accompagnati da contorni a base di verdure leggere.

L’accostamento di verdure, erbette e formaggi è una peculiarità della cucina sarda. I ravioli sardi al burro e salvia sono un piatto nutriente a base di ravioli ripieni di formaggio, conditi con una salsa di burro e salvia. La semola di grano duro è l’ingrediente principe dei primi piatti: gnocchetti, ravioli, timballi, paste sfoglie di vario tipo sono preparate con questa farina dal sapore più consistente della farina di grano tenero. Per chi preferisce i primi di pesce, il risotto agli asparagi e gamberetti è ideale, mentre per chi non vuole rinunciare alla freschezza del pomodoro, i fusilli alla Rustica rappresentano una valida alternativa. Preparati con un condimento a base di pomodoro, basilico, melanzane e burrata fresca, i fusilli alla Rustica sono apprezzati dai buongustai di tutta la penisola.

Il maialino sardo e il mirto non potevano mancare nel menù di una pizzeria con cucina sarda a Torino. Il mirto è una pianta arbustiva tipica del mediterraneo, utilizzata per insaporire piatti a base di carne, pesce, dolci e primi. Dall’aroma intenso e di colore violaceo, la salsa ottenuta con la pianta di mirto è un ingrediente base della tradizione culinaria sarda. Il lardo al mirto è un antipasto caratteristico da provare in una pizzeria con cucina sarda a Torino, mentre il maialino al forno è un secondo ricco di sapore, da accompagnare con un risotto allo zafferano di Sangavino con rucola e salsiccia, per un menù completo a base di carne.

Il Nuraghe è una trattoria e pizzeria con cucina sarda a Torino con oltre 40 anni di esperienza, dove poter apprezzare piatti tradizionali della cucina sarda, specialità a base di pizza e focaccia e prodotti tipici della cucina italiana preparati secondo ricette originali. Nella pizzeria Il Nuraghe con cucina sarda a Torino vengono proposti menù di stagione tipici sardi, antipasti a base di pesce, carne e pizze cotte nel forno a legna – oltre ai dolci sardi come le seadas – a base di farina di semola, pecorino e miele..